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お品書き
一頭買いだからこそ並べられる、羊のすべて。両店の料理を部位・調理ごとにご紹介します。
구운 야채
추가 구이 야채 콩나물
추가 구이 야채 가지
추가 구이 야채 주키니
추가 구이 야채 양파
추가 구이 야채 양배추
추가 구이 야채 단호박
추가 구이 야채 버섯
마늘 호일 구이
단품 징기스칸
램찹 (1대)
아자부노히츠지한정
최상급 부위. 뼈째라 먹기 좋습니다.
생램 목등심
살코기와 지방의 균형이 좋아 육즙이 풍부하고 먹기 편합니다.
램 안심
부드럽고 풍미가 순한 희소 부위.
홋카이도산 램／호겟
이치가야노히츠지한정
제공 부위에 따라 가격이 달라집니다.
중독성 징기스칸
참깨 향이 나는 소금 베이스 양념.
매운 된장 징기스칸
매운 된장과 양고기의 궁합을 즐기는 한 접시.
생램 럼프
부드러운 살코기에 적당한 지방. 진한 맛.
생램 뒷다리살
살코기라 부드럽고 지방이 적은 담백한 부위.
생램 앞다리살
씹는 맛과 지방의 단맛이 균형 잡힌 부위.
램찹 (1대)
이치가야노히츠지한정
육즙 가득한 최상급 부위.
양 염통
심장. 맛이 풍부하고 잡내가 적습니다.
파소금 양 염통
아자부노히츠지한정
파소금으로 산뜻하게.
생램 소시지 (2개)
야채 모둠
아자부노히츠지한정
디저트
바닐라 아이스크림
우지 말차 아이스크림
호지차 아이스크림
어른의 아포가토
식사류
마무리 츠케멘
마무리 한 그릇. 징기스칸 양념에 육수를 더했습니다.
셰프 특제 스파이스 카레
12가지 향신료 사용. 몸속부터 따뜻해집니다.
스파이스 카레 (하프)
아자부노히츠지한정
모리오카 냉면
이치가야노히츠지한정
공기밥 (보통)
공기밥 (곱빼기)
음료
일본 크래프트 맥주 (매일 바뀌는 15종 이상)
オススメ
양고기에 어울리는 일본 크래프트 맥주를 상시 15종 이상 준비하고 있습니다.
전채
어른의 그린 샐러드
수제 날달걀과 참깨 드레싱으로.
전채 모둠
オススメ
셰프에게 맡기는 전채 모둠.
조림 계란 감자 샐러드
고마츠나 나물
아자부노히츠지한정
콩나물 무침
이치가야노히츠지한정
양념 메추리알
매운 멘마
김치
양고기 김치
초생강 토마토
구운 에다마메
피클
아자부노히츠지한정
피클
이치가야노히츠지한정
징기스칸 세트
원조 파마늘 징기스칸 믹스
元祖
특제 마늘 양념에 재워 파를 듬뿍 얹어 굽는 명물.
홋카이도산 램 3종 모둠
名物 아자부노히츠지한정
살코기와 마블링 고기를 비교해 즐기는 모둠.
양고기 6종 모둠
4종에 목심과 램찹을 더한 6종 모둠.
홋카이도산 램・호겟 3세대 비교 시식 코스
名物 이치가야노히츠지한정
램・호겟・머튼, 세 가지 성숙 단계를 비교하는 대표 코스.
양고기 4종 모둠
オススメ
램 뒷다리・앞다리・럼프・염통의 비교 시식.
원조 파마늘 징기스칸 믹스 (마늘 곱빼기)
아자부노히츠지한정
마늘 양 증량. 취향에 맞게 조절 가능합니다.
원조 파마늘 징기스칸 믹스 (마늘 곱빼기)
이치가야노히츠지한정
마늘 양을 3단계로 조절할 수 있습니다.
튀김
수제 양고기 튀김만두 (4개)
앤초비 갈릭 감자튀김
※価格はすべて税込目安です。仕入れにより内容・価格が変わる場合があります。
