市ヶ谷の羊

特製にんにくタレに漬け込み、ネギを絡めて焼く名物。

4種に肩ロース・チョップを加えた6種盛り。

ラム・ホゲット・マトン、3つの成熟段階を食べ比べる看板コース。

ラムもも・アーム・ランプ・ハツの食べ比べ。

ニンニク量を3段階で調整可能。

赤身と脂肪のバランスが良く、ジューシーで食べやすい。

やわらかく、風味がマイルドな希少部位。

提供部位により価格が変動します。

胡麻が香る塩ベースの味付け。

辛味噌と羊肉の相性を楽しむ一品。

柔らかい赤身に適度な脂。濃厚な味わい。

赤身で柔らかく、脂身少なめのヘルシー部位。

歯ごたえと甘みの脂身のバランスが良い部位。

ジューシーな最上級部位。

心臓。味わい豊かでクセが少ない。

自家製生卵とゴマドレッシングで。

おまかせの前菜盛り合わせ。

ジンギスカンのタレに出汁を加えた〆の一杯。

12種のスパイスを使用。身体の芯から温まる。

羊肉に合う国産クラフトビールを常時15種以上ご用意。※価格・銘柄は公式価格表で要設定。